Udgivet i

Velkommen til min 24-episoders julekalender-podcast!

December er lige om hjørnet, og jeg har glædet mig til at dele noget helt særligt med jer – en julekalender-podcast! I år vil jeg guide jer igennem en hyggelig og stressfri juleforberedelse, hvor mad og drikke er i centrum. Hver dag kommer der en ny episode „låge‟ i podcasten. Hver episode har gode råd og tips, så du kommer godt igang med julen.

Mange af opskrifterne kommer fra mine bøger. Jeg har valgt dem ud, som egner sig særligt godt i denne tid. Og i forbindelse med det, har jeg gode rabatter på mine bøger, som du kan finde her på siden, i shoppen. Jeg kommer til at dække alt fra de bedste opskrifter på klassiske julesmåkager og ideer til juledrinks til julefrokosten. Eller hvad med noget man sylter før tid, så man ikke står det med hele lige op til jul. Og hvis der kommer en vegetar til juleaften, hvad gør vi så?

Hver episode har en opskrift med, som du kan finde her på bloggen. Og måske kommer der også en gæst med, som giver deres juletips og opskrifter.

Tanken bag denne podcast-julekalender er at få dig ud i køkkenet, et par gange mere end du havde forventet, og hvis det sker, så er målet nået.

Så lyt med, på Spotify, apple podcast, podimo, eller hvor du ellers lytter til dine podcast. Søg efter „Passion for mad‟.

Abonnér på podcasten, og glæd dig til hver dag at få et nyt tip serveret.

God fornøjelse

Udgivet i

Kristine Melgaard-Mani – Familieliv på budget

Cover - Kristine Melgaard-Mani

I denne episode er jeg på besøg hos Kristine Melgaard-Mani til en snak om hendes bog, Familieliv på budget. Den handler om mad med budget som et gennemgående tema. Retterne er som titlen antyder, meget børnevenlige, og nogle man kan lave på helt almindelige hverdage, hvor der er travlt hjemme i familierne.

Når vi ikke har fået forberedt en madplan og indkøbt vare, så ender vi med impulskøb, og som Kristine siger, så ender vi med for mange ufornuftige køb, jo flere gange vi er i et supermarket.

Find Familieliv på budget på instagram @familieliv_paabudget eller på www.familielivpaabudget.dk

Udgivet i

Tips og tricks til hyldeblomst champagnen

Her kommer der et par tips & tricks, hvis du som så mange andre skal bruge de mange hyldeblomster der er på træerne lige nu.

For et par uger siden lavede dr.dk/mad et interview med mig omkring hyldeblomst saften som er i højsæson lige nu.

Det jeg elsker ved hyldeblomsterne, og i særdeles med hensyn til at formidler om det er at det er så tilgængeligt. Alle vil jo godt sanke. Alle vil godt med, men det er ikke alle der har tid og mulighed. Og det er helt i orden. Med hyldeblomsterne, kan man virkeligt få en dag i weekenden til at gå med at være sammen om at skabe et luksus produkt. Hvis du har blomsterne lige ved hånden, så er det sådan set kun citroner og sukker du mangler. De er til at få i et supermarked. Og så er du klar!

Hyldeblomst saften er også en af dem, hvor du uanset hvor meget arbejder du ligger i det, kommer ud på den anden side med et produkt som ikke engang de mest entusiastiske bryggerier kan hamle op med. Så let er det.

Af de lækre ting du kan lave er:

Hvis du har min bog Cider & frugtvin, så kommer her et par tips og tricks til hyldeblomst champagnen.

God fornøjelse med brygningen!