Jeg drak min første Dark ‘n Stormy på en pizza- og cocktailbar, der åbnede i vores by. Efterfølgende fik vi lavet mange af dem derhjemme. For at give den lidt ekstra brugte jeg en hjemmelavet ingefærsirup, og derefter blev det ikke længere helt det samme at bestille den ude i byen. Denne mocktail blev lavet mange år efter, da vi ville skrue lidt ned for alkoholen i hverdagene.
Dark ´n windy
- 1 drink
- 5 cl ingefærsirup (se Låge 2 – ingefærsirup)
- 2 cl limesaft
- 3 stænk bitter (se evt. Låge 1 – Julesnaps)
- isterninger
- tonic
Pynt
- 2 limebåde
- 1 tynd skive frisk ingefær
- evt. 1 stænk bitter
Bland ingefærsirup, limesaft og bitter i din shaker, og shake med is.
Hæld alt op i et rocksglas.
Top op med mere is og tonic.
Pynt med limebåde og frisk ingefær. Du kan sætte noget af det på en drinkspind, men det er lige så lækkert uden.
Ønsker du en ekstra effekt i glasset, kan du give den et stænk bitter på toppen til sidst.
God fornøjelse!